Las mejores sartenes Le Creuset. Opiniones

Sartenes Le Creuset

Fundada en 1925, Le Creuset es famosa en todo el mundo por sus utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado. Sin embargo, aunque esta marca francesa de alta gama se dio a conocer por su especialización en cacerolas de hierro fundido, su oferta se ha diversificado, extendiéndose ahora a parrillas, sartenes, cacerolas, etc.

Y como siempre, las excepcionales cualidades de cocción, la garantía de por vida, la excepcional durabilidad o la multitud de colores disponibles para elegir atraen a un gran número de cocineros aficionados y profesionales.

Tanto si es la primera vez que compra una batería de cocina Le Creuset como si ya es un fan de sus productos, esta guía de las mejores sartenes Le Creuset le ayudará a hacerse una idea de lo que realmente valen.

¿Qué necesita saber sobre Le Creuset? ¿Cuáles son las ventajas de sus productos? ¿Cómo elegir el adecuado?

Vamos a cubrir todas estas preguntas en este análisis de la sartenes Le Creuset.

Ofertas mejores sartenes Le Creuset

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  • Uso versátil: Calienta uniformemente con una retención de calor duradera, Para freír, dorar, cocinar a fuego lento u hornear a fuego medio
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La marca Le Creuset un poquito de historia

Desde hace casi 100 años, la marca francesa de primera calidad Le Creuset se distingue por sus utensilios de cocina de colores únicos y excepcionalmente eficaces. La empresa, con sede en Fresnoy-le-Grand (Francia), es conocida por su experiencia en hierro fundido esmaltado.

Pero además de este material duradero, de alto rendimiento y fácil de limpiar, Le Creuset también ofrece una gama de utensilios de cocina de acero inoxidable, así como opciones antiadherentes (marco de acero inoxidable o de aluminio forjado y revestimiento antiadherente).

Además de estar diseñadas para ofrecer un rendimiento excepcional durante muchos años, las sartenes de hierro fundido esmaltado de esta marca están disponibles en una gama de colores brillantes y llamativos que las diferencian de la competencia.

Con las sartenes y cacerolas de hierro fundido esmaltado Le Creuset, disfrutará de la fabricación 100% francesa de la marca, de la garantía de por vida y de unas cualidades culinarias excepcionales.

Las sartenes con revestimiento antiadherente son más duraderas que el teflón tradicional, pero aun así es necesario cambiarlas periódicamente.

¿Qué tipos de sartenes ofrece Le Creuset?

Le Creuset ofrece las clásicas sartenes redondas, pero también sartenes para panqueques, sartenes para parrilla y planchas.

Estas dos últimas opciones son más para asar, mientras que los modelos clásicos son más polivalentes. Puede utilizarlos para diferentes tipos de preparación de alimentos sólidos o líquidos.

¿Cuáles son las ventajas de las sartenes Le Creuset?

Sartenes Le Creuset

Fabricación francesa

Desde hace casi 100 años, Le Creuset fabrica utensilios de cocina de alta gama para los mejores chefs y cocineros apasionados de todo el mundo.

Además de su excepcional calidad y rendimiento, sus sartenes, cazuelas y cacerolas (de hierro fundido) también son apreciadas porque la empresa sigue fabricando sus productos (de hierro fundido) en su fundición de Fresnoy-le-Grand, en el norte de Francia.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que algunos productos con materiales diferentes a la fundición se fabrican fuera de Francia (en China, por ejemplo).

Garantía de por vida

Porque Le Creuset cree en la calidad y la durabilidad de sus utensilios de cocina, ofrece una garantía de por vida en todos sus utensilios de cocina, excepto en los de cerámica.

Hierro fundido esmaltado de alta calidad

Le Creuset es mundialmente conocido por su hierro fundido esmaltado. Al igual que las famosas cacerolas Le Creuset, sus sartenes de este material son de gran calidad.

El esmaltado se realiza a mano y luego se comprueba su resistencia. Con el cuidado y el mantenimiento adecuados, puede utilizar estos utensilios durante toda la vida.

Mejor recubrimiento antiadherente (que el teflón convencional)

En comparación con las sartenes con revestimiento antiadherente de otras marcas, los revestimientos antiadherentes de Le Creuset son más duraderos. También aguantan más que el teflón convencional.

De hecho, la marca está tan segura de la calidad de sus revestimientos que los garantiza de por vida. Le Creuset asegura que han sido probados por un laboratorio independiente en cuanto a la resistencia a la abrasión de los utensilios de metal.

Elección del color

Además de su icónico color naranja volcánico, inspirado en las llamas del hierro fundido, Le Creuset ofrece sus ollas y sartenes de hierro fundido en una variedad de llamativos colores que no se desvanecen ni se descascarillan.

Sin embargo, las opciones se cambian regularmente y difieren según el lugar donde se viva. En el caso de Francia, por ejemplo, en el momento de escribir este artículo hay más de 14 colores para elegir.

Características para elegir su sartén Le Creuset

El material – Hierro fundido esmaltado.

Le Creuset es especialista en utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, un material que no sólo es un excelente conductor del calor, sino que también es capaz de retenerlo eficazmente y liberarlo lentamente.

Estas sartenes de hierro fundido no son antiadherentes, sino que tienen un suave revestimiento de esmalte que evita que los alimentos se peguen y reduce la cantidad de grasa necesaria para cocinar.

El hierro fundido esmaltado tiene la gran ventaja de estar libre de PTFE y PFOA, por lo que puede estar seguro de cocinar de la forma más saludable posible.

Revestimiento antiadherente

Le Creuset también tiene una gama antiadherente mejorada que incluye sartenes con una superficie antiadherente resistente y sin PFOA. Sin embargo, estas opciones antiadherentes contienen PTFE.

La buena noticia es que, en comparación con las sartenes con revestimiento antiadherente de otras marcas, los revestimientos antiadherentes de Le Creuset son más duraderos. De hecho, Le Creuset es uno de los pocos, si no el único, fabricante que ofrece una garantía de por vida en sus revestimientos.

Tenga en cuenta que la estructura de las sartenes antiadherentes Le Creuset es de aluminio forjado o de acero inoxidable de tres capas (acero inoxidable 18/10, aluminio y acero inoxidable magnético 18/0).

Dimensiones

A la hora de elegir el diámetro de su sartén, debe tener en cuenta los alimentos que piensa preparar, pero sobre todo el número de personas a las que va a servir. Aquí tienes una guía para ayudarte a encontrar el diámetro adecuado:

  • 18 cm de diámetro para unas 2 personas
  • 20 cm para 2 o 3 personas
  • 22 cm para 3 o 4 personas
  • 24 cm para 4 a 5 personas
  • 26 cm para hasta 6 personas
  • 28 cm para 6 a 8 personas
  • 30 cm para 8 a 10 personas

Usos

Sartenes Redondas de Le Creuset ofrece sartenes redondas clásicas que son adecuadas para una gran variedad de recetas. Estas sartenes poco profundas están diseñadas para el uso diario.

Ollas Reconocidas por sus largas asas auxiliares, las ollas de Le Creuset vienen en forma cuadrada o redonda, y pueden ayudar a cocinar pescado, carne y verduras con menos grasa y más sabor.

Algunos modelos incluyen ranuras en la superficie de cocción para poder asar. Del mismo modo, las ollas de Le Creuset suelen tener boquillas de vertido para garantizar que no se produzcan goteos al servir.

Las parrillas rectangulares, redondas, ovaladas o cuadradas, las parrillas vienen en tamaños que van desde 24 cm a 36 cm modelos XXL con una superficie revestida tiene incluso un diámetro de 40 cm. Las parrillas tienen crestas que permiten asar aves, filetes, pescado o verduras.

La compatibilidad con los diferentes tipos de cocinas: Toda la batería de cocina Le Creuset es apta para su uso en una placa de inducción (excepto la gama con revestimiento cerámico).

Sin embargo, mientras que los modelos con accesorios de hierro fundido o acero inoxidable pueden utilizarse a cualquier temperatura del horno, las sartenes con asas de madera no deben introducirse en el horno.

También hay que tener en cuenta que, dependiendo del material, la temperatura máxima admitida en el horno puede variar.

La base de la sartén

Cuanto más grueso sea el fondo de la sartén, más duradero y resistente será el utensilio. Por otro lado, cuanto más grueso sea el fondo, más lento será el aumento de la temperatura.

El mango

Le Creuset sólo ofrece asas fijas en sus sartenes, con todas las asas remachadas, soldadas o atornilladas al armazón. Del mismo modo, muchos modelos disponen de una empuñadura auxiliar además de la principal. Esto es una verdadera ventaja, ya que las sartenes de hierro fundido son bastante pesadas.

En cuanto al material del mango, puede elegir entre madera, hierro fundido y acero inoxidable. Las dos últimas opciones son aptas para el horno, a diferencia de la madera.

Peso

Las sartenes Le Creuset más pesadas son de hierro fundido, mientras que los modelos antiadherentes son más ligeros.

Presupuesto

Debería pagar entre 100 y 150 euros por una sartén Le Creuset. Es más caro que muchos fabricantes de gama baja, pero puede estar seguro de que está comprando una sartén duradera, de fabricación francesa (para el hierro fundido esmaltado) y con unas cualidades culinarias excepcionales.

¿Cómo puedo mantener mis sartenes Le Creuset?

En el sitio web de Le Creuset encontrará información detallada sobre el cuidado de su artículo. Dicho esto, he aquí algunos consejos de uso:

Hierro fundido esmaltado.

Aunque el revestimiento de esmalte de las sartenes de hierro fundido esmaltado Le Creuset son especialmente duraderas, siguen siendo susceptibles de dañarse con el calor. Esto suele dar lugar a finas grietas en el esmalte.

Para evitarlo, debes asegurarte de subir el fuego gradualmente, especialmente si tienes una placa de inducción que se calienta muy rápido.

Para su mantenimiento, deje siempre que se enfríe antes de lavarlo en agua fría. Además, no utilice estropajos ni limpiadores abrasivos en la superficie de cocinar, ya que pueden dañar el esmalte.

Aunque la sartén esté declarada como apta para el lavavajillas, es preferible el lavado manual. Además, para que el esmalte dure lo máximo posible y conserve sus propiedades antiadherentes, asegúrese de dar una capa de protección al fondo de la sartén de vez en cuando.

Revestimiento antiadherente.

Las sartenes con revestimiento antiadherente ofrecen la comodidad de una limpieza fácil y no requieren ningún cuidado especial, excepto que debe tener cuidado de proteger el revestimiento antiadherente.

Esto incluye lavar a mano en lugar de en el lavavajillas y evitar el uso de utensilios afilados o productos agresivos en la superficie antiadherente.

¿Cómo puedo conservar el esmalte de una sartén Le Creuset?

La longevidad de la capa de esmalte de su sartén de hierro fundido esmaltado depende del uso que le dé y del cuidado que le dé. Hablando de cuidados, lo principal es sellar la sartén siguiendo los siguientes pasos:

Enjuaga la sartén bajo el agua caliente y ponla a secar a fuego muy lento
Mientras está en el fuego y casi seco, aplica una fina capa de aceite vegetal con un paño suave y deja que se caliente unos minutos más.
El aceite se absorbe parcialmente en los poros del esmalte, y se puede utilizar simplemente un paño seco para eliminar el exceso.
Una sartén de hierro fundido bien esmaltada tiene una superficie de cocción naturalmente lisa, que permite que los alimentos se peguen menos. Acuérdate de volver a embotellar de vez en cuando.

Nuestro veredicto sobre las sartenes Le Creuset

Lo que más nos gusta de las sartenes Le Creuset es su calidad y rendimiento.

Aunque son más caras que sus homólogas de otras marcas, le dan la seguridad de que está invirtiendo en un utensilio de cocina fiable, diseñado para durar décadas, y que ofrece excelentes resultados en cada uso.

Si está dispuesto a invertir en una sartén que trascienda las generaciones y pueda pasar a la siguiente, le recomendamos esta prestigiosa marca francesa.

Ya sea su famosa gama de utensilios de hierro fundido esmaltado de vivos colores o sus gamas 100% de acero inoxidable o antiadherente (con marcos de aluminio forjado o acero inoxidable), puede estar seguro de comprar un utensilio que es eficiente, funcional y estéticamente agradable.

Tenemos preferencia por las sartenes de hierro fundido esmaltado de la marca, ya que ofrecen la excepcional capacidad de calentamiento del hierro fundido y, al mismo tiempo, no contienen PTFE ni PFOA. La excelente retención del calor de este material le permitirá cocinar, hervir, estofar, hacer sopas, guisos y mucho más.

Además, el revestimiento de esmalte de la superficie de cocción reduce la cantidad de grasa necesaria para cocinar.

Tenga en cuenta que las opciones antiadherentes de Le Creuset también son muy interesantes.

No ofrecen la misma garantía de durabilidad que sus competidores de hierro fundido y no están hechos para cocinar a altas temperaturas, pero la marca ofrece uno de los revestimientos antiadherentes más duraderos.

De hecho, es uno de los únicos fabricantes que ofrece una garantía de por vida en sus utensilios de cocina antiadherentes. Sin embargo, tenga en cuenta que la durabilidad del revestimiento también depende de lo bien que lo cuide.

Si presta atención a los componentes de sus utensilios de cocina, también debe saber que las sartenes antiadherentes Le Creuset contienen PTFE (al igual que las sartenes de todos los fabricantes).

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