Encontrar utensilios de cocina antiadherentes de calidad y saludables puede resultar ser un desafío considerable. Las sartenes a veces dejan de funcionar después de tan solo algunos usos, o tienen un precio elevado sin ofrecer muchas garantías a cambio.
Carote se propone resolver este dilema fabricando utensilios de cocina con revestimiento de piedra de granito. Estos utensilios poseen una superficie antiadherente de granito que se presume es resistente, beneficioso para la salud y eficaz en su desempeño. Pero, ¿logra estar a la altura de todas las expectativas generadas?
En esta revisión de utensilios de cocina Carote, descubriremos las características, ventajas y desventajas de las sartenes Carote, además de considerar otras opciones disponibles.
Algunas sartenes de Carote
Conoce al fabricante de utensilios de cocina americano Carote
Carote es una marca profesional de utensilios de cocina que se estableció en 1992. La línea principal de productos de Carote consiste en utensilios de cocina de piedra de granito.
El término «utensilios de cocina de piedra» puede ser engañoso. Por lo general, estos utensilios no están hechos realmente de piedra ni de granito. La mayoría de los utensilios de cocina de piedra son en realidad de aluminio con un revestimiento antiadherente.
El nombre proviene del revestimiento, que a menudo contiene partículas de granito o material de piedra natural. A veces, el revestimiento no está impregnado de roca o granito, sino que simplemente tiene una apariencia similar a la piedra.
Estas partículas añadidas proporcionan una mayor durabilidad y resistencia a los arañazos en comparación con los revestimientos antiadherentes de teflón tradicionales. Los utensilios de cocina Carote tienen un núcleo de aluminio fundido a presión cubierto con cinco capas de un revestimiento antiadherente de granito.
Carote es una marca estadounidense que fabrica sus productos principalmente en China y Vietnam. La marca está presente en todo el mundo y vende baterías de cocina en más de 30 países.
Características de las sartenes Carote.
Características | Descripción |
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Construcción de fundición a presión de 4 mm de grosor | Fabricada en aluminio fundido de 4 mm de grosor, lo que permite una distribución uniforme del calor y un rendimiento de cocción excelente que los compradores aprecian. |
Interior antiadherente | Cuenta con una superficie antiadherente de alta calidad que permite cocinar alimentos pegajosos con facilidad y limpiar sin esfuerzo. |
Acabado similar a la piedra | Presenta un acabado moteado que se asemeja a la piedra y un mango con aspecto de madera que contribuye a su atractivo visual. |
Seguridad en el horno | No es apta para su uso en el horno debido al riesgo potencial de dañar el mango. |
Limpieza con un paño húmedo | Se recomienda limpiarla con una esponja suave y jabón. Se debe evitar el lavavajillas, ya que podría afectar el revestimiento. |
Revestimiento ecológico de granito | Cuenta con un revestimiento ecológico que es duradero y resistente a los arañazos, además de tener propiedades antiadherentes probadas. |
No tóxico | Es seguro y no tóxico para el uso normal, pero se debe evitar el sobrecalentamiento, ya que contiene PTFE, que puede liberar humos tóxicos en caso de recalentamiento. |
Compatible con inducción | Gracias a su base de acero inoxidable, es compatible con todos los tipos de estufas, incluyendo las de inducción. |
Bajo mantenimiento | Se recomienda evitar el uso de utensilios de metal, utilizar un poco de aceite o mantequilla al cocinar y aplicar calor bajo o medio. Considerar la opción de sazonarla. |
Garantía de 12 meses | Carote ofrece una garantía de 12 meses en sus sartenes, lo que es considerado razonable para utensilios de cocina con revestimiento antiadherente. |
Construcción en Aluminio de Fundición a Presión
La fundición a presión es un proceso en el cual el aluminio se funde y se vierte en un molde bajo alta presión. Este procedimiento evita que la sartén pierda su forma.
Por lo general, el aluminio de fundición a presión es más grueso que el aluminio forjado, lo que resulta en una sartén más resistente y que puede calentarse de manera uniforme.
La sartén Carote está construida con aluminio de fundición a presión de 4 mm de grosor. Calienta de manera uniforme y completa, lo que se traduce en un mejor rendimiento de cocción.
Los compradores apreciaron la distribución homogénea del calor en su sartén Carote. No tuvieron problemas con puntos calientes y quedaron satisfechos con el desempeño de sus utensilios de cocina Carote.
Revestimiento Ecológico de Granito
Los utensilios de cocina de granito Carote están hechos de material reciclable, y la empresa afirma que este material reduce un 70% de las emisiones de gases nocivos y gases de efecto invernadero durante la cocción.
El revestimiento ecológico de granito es fabricado por la empresa suiza ILAG. Cuenta con tres capas de material antiadherente reforzadas con cerámica. El revestimiento es sometido a pruebas de resistencia a la abrasión, a la corrosión y a sus propiedades antiadherentes. Este revestimiento es una de las razones por las que considero a Carote como una de las mejores sartenes antiadherentes.
Los clientes encontraron que este juego de sartenes era robusto, duradero y tenía una excelente resistencia a los arañazos. Advertían contra el uso de utensilios de cocina de metal, pero estaban satisfechos con el revestimiento de material de piedra de granito.
Superficie Interior Antiadherente
Los clientes adoran absolutamente la calidad de la superficie antiadherente de esta sartén. Han podido cocinar huevos, salsa de caramelo, panqueques, pescado y todo lo pegajoso sin problemas. Varios afirman que la sartén se limpia fácilmente con una toalla de papel.
Materiales No Tóxicos
Los utensilios de cocina Carote afirman ser no tóxicos. No contienen PFOS, PFOA ni plomo ni cadmio. Sin embargo, sí contienen PTFE. ¿Pero qué significan todas esas siglas?
PFOS (Perfluorooctano Sulfonato) y PFOA (Ácido Perfluorooctanoico) son productos químicos dañinos que son «posiblemente carcinogénicos para los seres humanos», según un estudio realizado por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer.
PTFE (Politetrafluoroetileno) es completamente seguro a temperaturas normales de cocción, pero puede liberar humos tóxicos cuando se sobrecalienta por encima de 500°F (260°C). Si tu sartén contiene PTFE, evita sobrecalentarla usando ajustes de calor bajo a medio y nunca la calientes vacía.
Si deseas evitar el PTFE, consulta mi lista de sartenes antiadherentes sin teflón para encontrar la mejor opción para ti. Muchas de estas sartenes tienen revestimientos de cerámica que liberan fácilmente los alimentos, aunque es posible que no tengan el mismo nivel de resistencia a los adhesivos que el teflón.
Los utensilios de cocina Carote cumplen con una serie de requisitos de pruebas de agencias e inspecciones de seguridad alimentaria. Son seguros para el uso normal y diario, solo asegúrate de no sobrecalentarlos.
Diseño Atractivo
Los utensilios de cocina de granito tienen un hermoso acabado moteado que se asemeja al material de piedra. Combina eso con el aspecto de madera del mango y tendrás una sartén atractiva que lucirá (y cocinará) genial.
Ligereza
La sartén Carote es ligera, pesando solo 1.4 libras. Para aquellos que desean algo fácil de levantar, esta sartén es perfecta.
Mango Cómodo
La sartén de Carote cuenta con un mango de baquelita con un diseño ergonómico que proporciona un agarre cómodo. El mango también permanece fresco en la estufa.
Compatible con Inducción
La Sartén Antiadherente Carote tiene una placa de acero inoxidable en la base que la hace compatible con estufas de inducción. También es compatible con estufas de cerámica, eléctricas, a gas y halógenas.
Seguridad en el Horno
Desafortunadamente, la sartén antiadherente Carote no es apta para el horno. Carote afirma que el horno puede dañar el mango.
Mantenimiento Sencillo
Aunque la sartén antiadherente Carote requiere un poco de cuidado, los resultados valen la pena.
En primer lugar, evita los utensilios de metal. Carote recomienda usar utensilios de plástico, goma o madera para prolongar la vida útil de la sartén. El metal puede rayar la superficie antiadherente.
En segundo lugar, utiliza un poco de aceite o mantequilla al cocinar. Un poco rinde mucho, así que no te preocupes si estás siguiendo una dieta baja en grasas.
Varios clientes recomendaron condimentar la sartén lavándola y secándola, calentando aceite a fuego lento durante 3 minutos y luego limpiándola. El sitio web dice que la sartén Carote no requiere condimentación, pero el manual de instrucciones lo recomienda.
Yo sería cauteloso y condimentaría la sartén. Toma 3 minutos y los beneficios son considerables a largo plazo.
En tercer lugar, utiliza calor bajo o medio y agrega alimentos antes de calentarla. El calor alto puede arruinar las propiedades antiadherentes de la sartén.
Limpieza Súper Fácil
Limpiar la Sartén Antiadherente Carote es muy sencillo. Simplemente límpiala con una esponja suave y agua tibia con jabón. No uses estropajos de acero ni almohadillas de nylon, sino opta por paños no abrasivos y limpiadores suaves.
Esta sartén no es apta para lavavajillas, ya que el lavavajillas puede dañar o deteriorar el revestimiento. Pero sinceramente, esta sartén es muy fácil de limpiar, ¿quién necesita un lavavajillas?
Asequible
Esta Sartén Antiadherente Carote es económica y comparable en precio a la mayoría de las sartenes de teflón.